Apr 15, 2013 · kruche ciasto: 3 szklanki mąki 4 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka proszku do pieczenia ok. 200–220 g masła 5 żółtek masa serowa: 1 kg sera niepełna szklanka cukru 3 jajka 2 łyżki mąki 125 g masłamasła Temperatura 180° na godzinę. Mój piekarnik dosyć dobrze piecze tak że ciasto na spodzie i kruszonka są mocno wypieczone
Mąka orkiszowa jest historycznie starsza niż mąka pszenna, do jakiej jesteśmy dziś przyzwyczajeni. Wypieki z mąką orkiszową mają więc lekki rys przeszłości, a jeśli dodatkowo mają proste formy, zyskują charakter w stylu retro. Taka jest orkiszowa tarta z brzoskwiniami i cynamonem, do której wypieku nie potrzeba nawet blachy.
Jan 18, 2014 · Kruche ciasto możemy również upiec bez formy, na zwykłej piekarnikowej blasze. Rozwałkowując je np. na kształt prostokąta i zawijając delikatnie brzegi do środka, aby utworzyć rant. Tego rodzaju ciasto idealnie nada się choćby na polskiego mazurka. Dodatki nie powinny wychodzić ponad brzeg ciasta.
Owinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na ok. 1 godzinę. Ciasto chwilę zagnieść, aby zmiękło. Następnie rozwałkować na duży placek, od razu na papierze do pieczenia. Placek przyciąć, aby powstał prostokąt (u mnie o wymiarach 35x 32 cm). Ciasto, razem z papierem do pieczenia, przełożyć na dużą blachę.

SEROWE CŁUSKI Ciasto kruche: 2,5szl. mąki pszennej tortowej 1 budyń waniliowy bez cukru 0,5szkl. cukru pudru 1 cukier waniliowy 1 łyżeczka proszku do pieczenia 150g zimnego masła 3 małe jajka 1-2 łyżki kwaśnej śmietany Masa serowa: 250g sera białego

Białka ubić w oddzielnej misce na sztywną pianę, dodać do masy serowej i wymieszać lub zmiksować na małych obrotach miksera. Masę serową wyłożyć na spód. Na wierzch zetrzeć odłożoną część ciasta (na tarce o dużych oczkach). Wstawić do piekarnika i piec przez 45 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
szz3YK. 104 115 24 458 92 191 187 67 218

czy ciasto kruche wyjdzie bez proszku do pieczenia